“每个人都必须做更多。”主厨何塞安德烈斯如

2019-06-14 12:57:39 围观 : 104

  “每个人都必须做更多。”主厨何塞安德烈斯如何为飓风驱逐的数百万人提供服务

  乔斯和eacute; André s拒绝拒绝自然灾害的幸存者。

                  来自西班牙的米其林星级厨师在北美开设了备受好评的餐厅,并帮助在美国推广“小盘子”餐饮。

                  但是,自从Andr&eacute开始动员志愿者在灾难发生后为人们提供食物之后,他的人道主义工作和小吃一直受到欢迎。

                  10月19日,Andr&eacute从佛罗里达州的狭长地带飞抵纽约,在那里他指挥救援行动六天,为被飓风迈克尔流离失所的人们提供食物。时代国家通讯员Haley Sweetland Edwards采访了André s,两次获得TIME 100获奖者,参加TIME 100 X WeWork扬声器系列的最新一期演出;该活动在纽约时代广场的WeWork工作地点举行。爱德华兹问他是什么驱使他去救援工作。

                  

                      

                    

                      

                        简报

                        注册即可收到您现在需要了解的热门新闻。查看示例

                      

                          

                               立即注册

                          

                    

                  

                  “我们很多人,我们转过身去,然后离开,”André s说。 “但我们不应该背弃我们认为正确的事情。”

                    

                      

                  

                    

                      

                  

                  André s自2010年地震后降落在一片遭受破坏的海地以来一直在危机的尾部旅行,为海地人提供食物的大规模行动,最终建立了非政府组织世界中央厨房继续工作。现在,在洪水,野火和飓风等事件发生后,WCK将靴子放在世界各地,并为有需要的人提供数百万餐。

                  “我们是人民,我真的不认为这是理所当然的。作为一名移民,我收到了很多。美国的每一位移民都想要回馈。我了解到,有时你不必拥有属于的护照,“André s说。 “通过你对待他人的方式,通过你尊重他人的方式,你成为美国人。”

                  而这正是回馈的动力导致他去佛罗里达州,加利福尼亚州或波多黎各等地,以确保人们不会挨饿。 (André s最近发布了一本书,We fed an Island,记录了他的团队在飓风玛丽亚之后在波多黎各服务360万顿饭的努力。)

                    

                      

                  

                  “我们相信我们并不完美,但我们正在努力争取更完美的美国,”他补充道。 “这就是我所相信的 - 我们是人民,共和党人和民主党人的国家—我相信每个人都必须做得更多。”

                  对于André s,包括减少食物浪费,超越政治泥泞,以及在人们饥饿时在那里。

   观看上面对话的完整视频。