完美煮熟的香肠令人惊讶的秘密

2019-06-13 15:22:56 围观 : 63

  完美煮熟的香肠令人惊讶的秘密

  烹饪完美香肠的秘诀是什么?P. Humphreys我的一位大伙伴是在维多利亚州西部的一个羊站上长大的。它是19世纪末建造的大型老房子之一,宽敞的走廊他们吃了他们长大的东西,吃了他们吃的东西。“我从来不知道你能在煎锅里煮一根香肠,直到我离开家去搬到城里,”她最近告诉我。“我们做了一切在Aga,“她告诉我,指的是经典的燃木炉,用与装甲罐一样多的钢制成。辐射的热量使香肠煮熟并使皮肤酥脆,稳定,均匀的热量意味着香肠几乎不会分裂如果你有一个制作精良的香肠,你也可以用平底锅汁制作肉汁。

      

      当你把蛋糕放在蛋糕架上时,让蛋糕冷却,可以降低开裂的风险。图:Marina Oliphant

      

  对于烤箱烤制的金色烤箱,将烤箱预热至200C(180C扇形强制),将香肠放在烤盘中的架子上,煮15至20分钟直至完成。为了天堂的缘故,不要在烹饪之前刺破障碍。香肠和所有的肉一样,在送达之前需要稍微休息一下。为什么有些食谱会让蛋糕在锡中冷却,其他人建议J. Rice大多数蛋糕在烘烤时结束时处于最脆弱的状态,当它们升到最高温度且轻盈通风时。混合物中的黄油仍然很热并处于液态状态让蛋糕在锡中冷却5到10分钟,让它坚固一点,减少将蛋糕翻转到蛋糕架时开裂的风险。当蛋糕放在架子上时,水分蒸发,使得你想要保存一段时间的蛋糕,比如圣诞节的水果蛋糕,需要一个耐用的干燥外壳,以避免模具的发展。当一个食谱要求“束”(欧芹或香菜为关于什么构成一群人,有什么标准吗?R。

   BryantNo。我们是一个国家不同的足球规范,铁路规和食品命名法(让我们不要进入土豆扇贝与土豆饼这里)。 2009年国家贸易计量法规与国家计量研究所一起允许销售蔬菜和草药,但没有规定尺寸,茎数或重量。从编写烹饪书的经验中,必须量化权重和措施,一堆欧芹的平均茎数是12,但它可以根据购买它们的位置而有很大差异。蔬菜水果商比超市更慷慨,用塑料包装出售的松散草药 - 而不是塑料套 - 比套装中出售的葡萄酒更贵。